ACI BİBER REÇELİ

ACI BİBER REÇELİ / Farklı Lezzetler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

Günaydın Bugün güloannemutfağında çok şaşıracağız bir lezzet var. Bu başlığı görünce başlığı yanlış yazdığımı düşünenler yada Aaa Acı biber reçeli olur mu diyenleri duyar gibiyim. Evet bir çok sebze ve meyvelerden reçeller yapıldığı gibi acı biberden de reçel yapılabilir. Kahvaltı sofralarınızda değişik tatları seviyorsanız,hatta et ve tavuk yemeklerinizin yanında sos olarak tüketebileceğiniz bir lezzet.Biz çok sevdik .Sizlerle de paylaşmak istedim.Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER
5 adet Büyük boy kırmızı kapya (salçalık )Biber
5 adet şili kırmızı Acı biber
2 adet büyük boy Sarı Top Biber
2 su Bardağı Toz Şeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tutam Tuz.
YAPILIŞI
3 çeşit biberlerin tümünün çekirdeklerini çıkarıp temizleyip yıkayın..Rondodan çekin çok parçalanmamasına özen göstererek yemeklik soğan iriliğinde bırakın.Çukur bir kaba aktarın üzerine 2 su bardağı toz şekerini ekleyin ve en az 2 saat bekletin. Derince bir tencereye koyun üzerine bir bardak su ilave ederek orta ısılı ocakta ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin. 40 dakika sonra kontrol edin reçel kıvamını almışsa bir yemek kaşığı sirke,limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatın..Sıcak sıcak kavanoza koyup kapağını kapatıp ters çevirin bir gün bekleyin. İster kahvaltıda ister et ve balık yemeklerin yanında sos olarak tüketin .
AFİYET OLSUN.